Met een genuanceerde boodschap wil Jop de Vrieze opboksen tegen snelle sound bites en overgesimplificeerde adviezen

In de rubriek De Schepping schrijven journalisten zelf iets over de totstandkoming van hun werk. Ditmaal wetenschapsjournalist Jop de Vrieze, over zijn nieuwe boek 'Proteïne', Waarom we zo in de ban zijn van eiwitten en wat die wel en niet doen voor…