De weg naar een betere wereld loopt over ons bord: ‘Want voedsel is leven. Eten is de sleutel naar Utopia’

Eten is de sleutel naar Utopia, zegt schrijver Carolyn Steel. We moeten onze voedselvoorziening drastisch herzien om eten weer echt op waarde te schatten.
de Volkskrant
02-07-2021 11:00